历史传承 承上启下的历史沿革
2011年,首家大喜屋于车水马龙的地标式旅游景区尖沙咀开业。
Daikiya:大庆大喜,同时兼具日文引申含义伟大的幸福。最初的演绎及寄托,为这个品牌奠定了历史传承,承上启下的命题。
我们最初的希冀:延喜庆之意;传承而继续,我们的初心:打造伟大的幸福,绽放味蕾的精彩。
Daikiya是大喜屋集团的基石,多年来透过贴心及微笑服务演绎着伟大的幸福这一命题,同时广泛的搜集客户信息是这一品牌的使命之一,透过细腻体察客户需求从而创新菜系是使命之二,稳定出品及输出培养大喜团伙的攻坚力量是使命之三。
2013年,在两年的积累中孕育并开设了位于铜锣湾轩尼诗道黄金广场的第二家分店(该分店于2019年3月终止营业),2019年,第三家分店,厚积薄发在沙田开设。尖沙咀而铜锣湾再沙田,看似简单的地域切换,其核心依然是身先士卒,承上启下;区域的不同导致客户的口味及要求也有不同,细腻体察客户需求,从而结合地域性开创新菜系及餐单结构依然是DAIKIYA这一原始品牌不变的使命,而传承及演绎初心:伟大的幸福也将是这一品牌的核心传承。