業務拓展

大喜屋在未來發展的短期規劃內,業務拓展將分為兩大樞紐同步進行。
我們將繼續策略性擴張本港餐廳網絡,同時建立具備足夠支援性的中央廚房。

 

策略性擴張本港餐廳網絡

該計劃中我們將同步兩大主題餐廳的擴張,放題料理多元化品牌的擴張,當中包括大喜屋,極尚大喜屋,極尚大瀛喜;其次是拓展自選菜餚品牌岩鹽。擬定在二零二一年前增開兩大主流共計八家餐廳。

中央廚房的擴建

為了匹配新餐廳的物流及倉儲需求,我們擬擴建中央廚房及安裝新的生產線,並完善中央採購管理系統。增設一條魚類深加工生產線,從而減輕餐廳的工作量負荷,提高出品效率,從而更有效及集中的服務於客戶。