該計劃中我們將同步兩大主題餐廳的擴張,放題料理多元化品牌的擴張,當中包括大喜屋,極尚大喜屋,極尚大瀛喜;其次是拓展自選菜餚品牌岩鹽。擬定在二零二一年前增開兩大主流共計八家餐廳。
為了匹配新餐廳的物流及倉儲需求,我們擬擴建中央廚房及安裝新的生產線,並完善中央採購管理系統。增設一條魚類深加工生產線,從而減輕餐廳的工作量負荷,提高出品效率,從而更有效及集中的服務於客戶。