食之安 · 享其足
大喜屋集團 “日料 · 海鮮 · 火鍋”放題
背景:
香港“大喜屋集團”於2010年在香港中環開創首間“大喜屋”日式料理放題餐廳。集團最初以經營“日式料理放題”為主，經過不斷努力及各界食客的良好口碑相傳，於2018年灼識諮詢報告已公開“大喜屋集團”按收入計算在香港日式料理放題餐廳市場排名第一，佔有約37.1%的市場份額，總經營面積7761平方米。為更好地滿足市場及食客需求，集團已投資自營兩間工廠，設有倉庫及冷凍倉庫，在貯存及物流環節上嚴格把控。
集團從成立至今已創建多個品牌，經營模式不再單一，目前在運營有八大品牌，分別為“大喜屋日本料理、極尚大喜屋、殿大喜屋、岩鹽、極尚大瀛喜日本料理、牛站(駅)麻辣火鍋放題、千海水產海鮮火鍋放題、極大瀛喜”加上即將開業的兩間店，累計共十八家分店，門店地理位置優越，交通出行方便，主要分佈在“旺角、尖沙咀、銅鑼灣、沙田、元朗、觀塘”繁華地段。
“大喜屋集團”進入餐飲領域多年，具備一定的運營實戰經驗，面對“市場細分、消費受眾、餐單結構、後廚出品、服務體驗、團隊運作”..等相關環節深入分析與研究，不斷嘗試與創新，已建立屬於自已的一套運營體系。
理念:
多元品牌 · 全景佈局 自營工廠 · 供應閉環
嚴控品質 · 創新驅動 注重服務 · 滿足需求
專業團隊 · 高效運作 體系支撐 · 運營革新
匠心經營 · 樹立標杆 感恩懷德 · 回饋社會